Big Five. Knives,tools and more.(Cuchillos,herramientas y más)

               Recientemente he realizado dos puntillas para uso doméstico. Las hojas fueron precortadas con láser y se las compré a José Manuel Galocha en la feria de cuchillería de hace un par de años. Les tocaba ya. Está vaciado prácticamente a cero desde el lomo.              El acero es un MoVa, con un revenido a 200 grados durante dos horas. Quedó bastante duro, resulto difícil de afilar pero espero que la retención del filo sea mayor.              La hoja tiene unos 3 mm de grosor.              Al final incluyo una imagen con una regla para ver mejor las proporciones. El cabo está realizado con boj americano y es octogonal con unos 25 mm de grosor. Esto le hace tener un agarre muy bueno para tareas duras como cortar quesos curados y evitar sustos.            Acabado espejo.                Medidas aproximadas: 22 cm de largo,11 cm de cabo y otros 11 cm de hoja.                Ancho de pala máximo 3 cm.

Los cuchillos sin funda son un peligro, sobre todo si están afilados. Por ello al cuchillo tipo "clip point" que tenía sin ella le hice la que os muestro. Vaquetilla de 3 mm, funda tipo calcetín , más ajustada de lo deseable. Acabada con tinte marrón y grasa de caballo. El mateado está realizado con unos útiles que compré en una página china, eran baratos y producen un buen relieve, aunque tal vez no sean muy duraderos para un uso intensivo , que no es mi caso.      Esto es todo.

Ir a la primera parte. Continuamos tras este largo parón. Tras el  preámbulo hemos de comenzar a tomar decisiones. La cámara del horno tendrá 150*150*390 mm. Estas dimensiones se ajustan bien con los ladrillos con un par de cortes. En la imagen los ladrillos superiores son los que recortaremos  (sombreado en diagonal) quitándoles dos cuadrados de 40*40 mm. También se puede hacer en los laterales es cuestión de gustos o manías. Yo me he decantado por esta opción porque las acanaladuras para la resistencia van en los verticales y dejando estos ladrillos intactos la manipulación se hace menos arriesgada a la hora de hacerlas y que no se nos rompa el ladrillo (ya digo, una manía como otra cualquiera, tu decides). Las zonas de 24*24 mm que no tienen ladrillo se emplearán para pasar unas varillas que nos sujeten todo bien ya que los ladrillos no irán pegados. Esto ya se verá en su momento. El conjunto quedará de 278*278 mm mas o menos, después le colocaremos 50 mm de